Голубцы из пекинской капусты с рыбой и  овощами.
Продукты

Рецепт

Помыть, очистить и нарезать соломкой репчатый лук, перец сладкий. Морковь очистить, помыть и натереть на терке. Зелень помыть и нарезать. Филе рыбы мелко нарезать. Промываем пекинскую капусту, отрезать у основания кочана капусты 2 – 3 сантиметра и отделить от него 10-12 самых больших листиков. Бланшировать пекинскую капусту 2 – 3 минуты в подсоленной воде. В разогретом масле (10 грамм) обжарить лук, морковь, перец, рыбу и зелень. Приправляем их по вкусу солью и специями,добавляем немного воды и тушим под крышкой пару минут. Когда капуста и начинка остынет, выкладываем на широкий край капусты начинку, и сворачиваем голубец обычным способом. Поставить на огонь сковороду (мультиварку) и влить оставшееся растительное масло. После того как оно разогреется, аккуратно опускаем на дно сковороды сформированные голубцы и обжариваем их до желаемой румяности с обеих сторон, периодически переворачивая двумя кухонными лопатками с бока на бок.