Тыкву натрите на тёрке.Отделите желтки от белков.Масло смешайте с сахаром и желтками,добавьте натертую лимонную цедру,ванилин,тыкву,теплую рисовую кашу.В последний момент добавьте взбитые подсоленные белки.Массу выложить в форму,сверху уложите кусочки масла.Запекайте в предварительно разогретой духовке.