Таша

График

Пищевая ценность

  • 4.57 гБелков
  • 7.06 гЖиров
  • 22.59 гУглеводов
  • 22.90 гВоды
  • 190.92 КкалКалорийность

Торт"Черный лес"низкокалорийный

Продукты

  1. 80.00 гБелок яйца
  2. 400.00 гВишня 4 сезона замороженная без косточки
  3. 100.00 гВода
  4. 20.00 гКакао-порошок "Российский"
  5. 20.00 гМасло сливочное 82%
  6. 20.00 гМиндаль
  7. 70.00 гМука пшеничная
  8. 4.00 гразрыхлитель
  9. 150.00 гСахар
  10. 50.00 гШоколад горький 75%
  11. 160.00 гЯйца

Выход: 1000.00 г

Рецепт

Соедините муку,какао,разрыхлитель и отложите в сторону.

Приготовьте соус:выложите в сотейник вишню,всыпьте 1/4 стакана сахара,измельченный миндаль,залейте водой и,периодически помешивая,доведите до кипения.Остудите,перелейте в блендер и измельчите до образования однородной массы.Шоколад натрите на средней тёрке.К 1/2 шоколадной стружки добавить сливочное масло и растопить на водяной бане.Снимите с плиты и смешайте с 3/4 стакана вишнёвого соуса,оставшимся сахаром(100 г.),яйцами и белками,после чего соедините с мучной смесью.Перелейте тесто в форму,сверху посыпьте шоколадной стружкой,поставьте на полчаса в духовку.Остальным соусом прослоить и залить готовый остывший торт.

 

Admin Area