Масло разотрите с сахаром, добавьте соль, изюм, мелко рубленные орехи, яблочный сок(или отвар) и соду.

Понемногу всыпьте муку, корицу, влейте уксус и перемешайте.

Приготовленное тесто выложите в смазанную маслом форму, выпекайте 50–55 минут в разогретой духовке.

Перед подачей кекс охладите и нарежьте на порции.