Смешать сметану,сахар,слив.масло(размягчённое),соду,соль.Добавить муку и замесить тесто.Оставить на полчасика.Затем разделить тесто на 6 частей и раскатать толщиной 3 мм.Выпекать с обеих сторон.Переворачивать осторожно,коржи могут поломаться.Когда корж будет готов,вырезать круг-остатки раскрошить.

Сделать крем:
смешать в кастрюльке муку с 1/2 ст. молока, добавить сахар и ещё 2,5 ст. молока. Варить до загустения, всё время помешивая.Горячим кремом промазать коржи. В оставшийся крем добавить 2/3 раскрошенных коржей и смешать.Обмазать по краям и украсить оставшейся крошкой,оставить на ночь пропитываться.