В удобную миску вбить три яйца, затем взбивать миксером и постепенно добавлять сахар, продолжать взбивать. Масса должна вырасти в два раза. Затем в нее положить соль и гашенную соду в уксусе, все тщательно размешать. Затем продолжаем взбивать добавим стакан муки, добавляем ваниль. Подготовим форму с высокими бортами, выложим ее пергаментом, затем положим яблоки нарезанные кусочками, выльем наше тесто. И поставить в духовку, заранее разогретой до двухсот градусов. Печь минут тридцать-сорок. Готовность проверять зубочисткой или спичкой.