Творог нужен сухой,иначе батончики не будут держать форму,а если добавить много муки,то потеряется творожный вкус.Творог отжать,растереть с сахаром,яйцом,солью и содой гашеной уксусом.Всыпать стакан муки и замесить тесто.Оно должно получиться нежным и мягким.Поверхность стола посыпать мукой.Из творожного теста раскатать тонкие жгуты,слегка их сплющить и нарезать палочки(батончики).Разогреть в сковороде немного масла,выкладывать батончики небольшими порциями и обжаривать со всех сторон до румяного цвета.Посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной.

Приятного аппетита