Залить желатин 100 мл кипяченой воды комнатной температуры и оставить на час

Растереть маргарин с сахаром,добавить яйца и ванильный сахар,перемешать.Смешать какао со столовой ложкой сахара и добавить в смесь.Соединить муку с разрыхлителем,положить в смесь и замесить не слишком густое тесто.Выпекать 35 минут.

Довести желатин до кипения,но не кипятить.творожную массу протереть через сито и смешать со сметаной.Влить желатин,перемешать и поставить в холодильник на 40 минут-крем должен загустеть.Готовый кекс разрезать на 2 части.Когда кекс остынет,достать из холодильника крем и смазать нижнюю часть кекса-верхней накрыть и убрать в холодильник на 3-4 часа.Чтобы кекс получился с прослойкой нужно соблюдать рекомендации-коржи должны быть холодными,а крем-застывшим.