Рецепт этого плова рассчитан на приготовление в мультиварке. Если такого устройства нет, плов можно приготовить в простом казане.
Лук почистить и порезать полукольцами.
Очищенную морковь порезать соломкой.

Обжарить лук с морковью в 20 г. растительного масла и добавить специи.

Промыть перловую крупу под холодной водой. Промывать крупу необходимо несколько раз, чтобы смыть всю пыль.Затем высыпать перловую крупу в мультиварку,поставить на режим тушение.Сверху залить горячую кипяченую воду чтобы она покрыла крупу на фалангу пальца. Добавить соль, обжаренные лук с морковью и зиру.

Готовить плов на режиме “Плов”.
После сигнала перемешать плов и дать настояться на подогреве еще 30 минут.
Если нет мультиварки, плов можно сделать в казане. Для этого все этапы рецепта нужно готовить сразу в казане.
Время приготовления плова в казане – 40-50 минут на слабом огне (проверять по готовности крупы).