Ингредиенты для супа с грибами: 

500 гр. Грибы шампиньоны свежие 
200 гр. Сыр плавленый "Виола" (можно использовать любой плавленый сыр со   сливочным  вкусом)
1 луковица
1 морковка
3-4 картофелины
1 ст. л. соли
Рецепт приготовления грибного супа с сыром:

Моем грибы, чистим картошку, моркошку, лук. Мелко режем все, картошку на вкус, кубиками.
Ставим кастрюльку на огонь, ждем когда закипит.
После закипания, мелко порезанные шампиньоны закидываем в кастрюльку.
Через 5 минут картошку.
Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом, добавляем морковь, тушим на маленьком огне до готовности.(см. рис. 2)
Обжарку закидываем в кастрюльку.
Варим минут 30.
Добавляем сыр.
Ждем 15 минут, и выключаем огонь.

Воды можно добавить и больше,но тогда он будет жидкий.