Зерно промыть, замочить на 4 часа. В мультиварке варить 1 час. Дать настояться еще час, полтора на режиме поддержания тепла.

Получается литр отвара и 200 граммов каши. Кашу слегка подсолить и можно есть. Если в отвар добавить ч.л. меда и несколько капель лимонного сока, то получается отличный прохладительный напиток