Пицца диаметром 25 см.

Тесто ржанное обдирное рассчитана на 2 пиццы. Замешиваем и даем постоять 20-30 мин. Мука ржанная, мука пшеничная, кефир, вода, дрожжи, соль, сахар.

Соус : чайная лока горчицы, йогурт, чеснок, соль, специи

Раскатываем половину теста диаметром 25 и смазываем ее соусом. Куринное филе нарезанное пластинками равномерно рапределяем и запекаем пиццу 20 мин (примерно 170-190град)

Горячую пиццу посыпаем нарезанной пекинской капустой, черри, на мелкой терке пармезан. При подаче можно сбрызнуть бальзамическим уксусом