Налить в сотейник масло, затем довольно крупно порезать овощи, все уложить слоями, немного помешать , посолить, я добавила еще 3 таблетки стевии 0,7 ккал, поперчить , накрыть крышкой и выставить самый маленький нагрев, тушить до готовности. Тут масла побольше чем я обычно кладу, но баклажаны очень любят масло без него они сухие в рот не возьмешь.