2 яйца взбиваем с сахзамом и 2 чайными ложками оливкового масла
Отдельно смешиваем 3 ст.л.овсяной муки, 5 ст.л.рисовой муки и 1 ч.л.разрыхлителя.
Далее соедининяем две смеси и вмешиваем в тесто горсть сушеной вишни и горсть грецкого ореха.
Выкладываем тесто пластом высотой около 1 см и шириной около 10 см
Отправляем будущее печенье в духовку разогретую на 160 градусов на 20 минут.
Спустя указанное время разрезаем печенье по диагонали полосками толщиной около 3 см и снова отправляем в духовку на 45 мин. Теперь выпекаем при температуре 100 градусов.