Куриную грудку разрезать вдоль,отбить с двух сторон и замариновать в смеси сок от ананаса+соевый соус+горчица+соль+приправы (у меня универсальная и для курицы ещё можно добавить)+паприка.Всё это оставить минут на 20-30.Разогреть духовку (у меня 220*) Застелить противень с бортиками (у меня обычная сковорода) фальгой,выложить нашу курочку каждую помазать сметанкой,совсем чуть-чуть,поверх уложить кольца ананаса (у меня было всего 6 колец,2шт я разрезала пополам-по 1шт. на каждую грудку и ещё по половинке).Сверху выливаем наш оставшийся рассол,накрываем фальгой (первый раз делала-не накрывала фальгой-у меня малость пригорел этот рассол) и в духовку минут на 15-20,потом убираем фольгу сверху (чтобы выпарилась жидкость)и снова в духовку минут на 10-15.Перед тем как окончательно достать (минуты за 3) курочку посыпаем сверху сыром.Ну очень вкусно) Если остаётся жидкость в сковроде я вытаскиваю сразу иначе курица впитает в себя всю жидкость и будет рыхлая.