Грудку порезать поперек волокон, кусочками по 1,5-2 см. Посолить, посыпать специями, залить кефиром. Чеснок порезать. Все перемешать. оставить мариноваться 2 часа. 

После, поставить в разогретую духовку на 20мин. (30мин) в зависимости от духовки.