Лук пассировать, морковь потереть на терке и добавить к луку. Печень очистить от плёнок, нарезать (не мелко), если мелко будет сухая. Масло растительное взяла 1 ч.л. Чисто смазать сковороду. Добавить печень, чуть-чуть воды, соль, специи. Тушить 15 мин.