Лук, морковь мелко порезать и обжарить на разогретом оливковом масле с Лавровым листом, добавить фарш и обжарить еще 7 минут. Добавить вино, выпарить его. Добавить томаты протертые, прогреть. Посолить, добавить орегано, перец молотый и оставить тушиться на 1,5 - 2 часа