Для того чтобы приготовить четыре порции этого блюда, вам понадобится одна курица средней величины (или ножки, бедрышки). Курицу следует хорошо вымыть, снять с нее кожу, нарезать на мелкие части, выложить на смазанную маслом (по норме этапа) сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.

Затем приготовить смесь из 200 грамм обезжиренного йогурта, половинки чайной ложки паприки, половинки чайной ложки молотого имбиря, одной нарезанной луковицы, цедры половинки лимона, двух чайных ложек лимонного сока и двух чайных ложек карри, соли и перца.

Выложите йогуртовую смесь прямо на куски жарящейся птицы, накройте крышкой и уменьшите огонь. Тушить курицу следует под крышкой на небольшом огне. Примерное время приготовления составляет полтора часа. Если по окончании тушения остается слишком много соуса, то можно снять крышку со сковороды и слегка выпарить воду.