Ингредиенты
на 3 порций
Рыба 300 г
Яйцо куриное 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Отруби 2 ст.л
Сок лимона 1 ч.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить "Рыбные котлеты на пару (диетические)"

Филе рыбы прокрутить на мясорубку.
Лук репчатый измельчить.
Добавляем к рыбному фаршу.
Всыпаем овсяные отруби.
Вбиваем яйцо.
Хорошо перемешиваем фарш. Солим и перчим, добавляем сок лимона и еще раз вымешиваем массу. Даем постоять минут 15, чтобы набухли отруби.
Формуем из массы котлеты или биточки. Кладем в корзину для варки на пару. Готовим минут 15-20. Подаем по 2 штуки на порцию.