Масло растопить. Молоко вскипятить и остудить до 60 град. Яйцо растереть с сахаром, добавить сл. масло, молоко - хорошенечко размешать. Добавить гречку перемешать и дать постоять минут 20. Добавить муку и вымесить тесто. Сформировать печеньки толщиной около 1 см. Выпекать в духовке 15-20 мин при температуре 180 град.