Белки взбить отдельно. Все остальные ингридиетны смешать в отдельной миске. Затем аккуратно ввести, взбитые до пиков белки. В конце добавляем мелко нарезанные и предварительно вымоченные в горячей воде, курагу и чернослив. Выпекаем кексы в маленьких формочках минут 15 при температуре 200 градусов. Белок и сахарную пудру взбиваем.  Смазываем горячие кексики и украшаем посыпкой.