Итак:

Грудки пропускаем через мясорубку.

Лук мелко нарезаем.

В фарш  добавляем соевый соус и зеленый лук.

 Желтки отделяем желтки от белков. Белки добавляем в фарш.

Тщательно вымешиваем. Лепим колобки, обваливаем их в рисовой муке. Смазываем растительным маслом решетку пароварки. Выкладываем на нее наши колобки. Ставим решетку над кипящей водой. Готовим примерно 10 минут.

По желанию:

Перед подачей поливаем соусом "якитори" и посыпаем черным кунжутом. Сервируем со свежим желтком и зеленым луком.