Отвариваем голень минут 10, и сливаем воду. Заливаем курицу водой, солим, добавляем лук и морковь и варим 50 минут. Потом добавляем картофель, через 10 минут макароны и варим до готовности. В конце добавляем лаврушку и приправы и если надо досаливаем.