В казане разогреть раститительное масло (1 ст.ложку), добавить крупу (1 стакан=200г), обжарить на сильном огне до сухого состояния крупы (минут 5), влить крутой кипяток (2 стакана=500мл), посолить, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой, оставить на 30 минут (до готовности).