К творогу замешиваем белок от яйца, желток оставляем в скорлупе. Сюда же добавляем овсяные отруби или хлопья потолочь. Сковороду ставим на средний огонь, мокрыми руками лепим из творожного теста лодочку (плоской котлетой), отправляем на сковорону. Жарим 3 минуты, переворачиваем и жарим ещк 3 минуты. Делаем ложкой углубление, туда заливаем желток, посыпаем сыром. Доготавливаем на самом маленьком огне под крышкой примерно минуты 2 пока не расплавится сыр. Кусочки мокать в яйцо и есть. Сыр я удалила из рецепта. По желанию.