Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Овощи и зелень
зелень 2,6 0,4 5,2 36
баклажаны 1,2 0,1 4,5 24
бобы 6,0 0,1 8,5 57
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста 1,8 0,1 4,7 27
капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28
капуста цветная вареная 1,8 0,3 4,0 29
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
редис 1,2 0,1 3,4 19
редька белая 1,4 0,0 4,1 21
редька красная 1,2 0,1 3,4 20
редька черная 1,9 0,2 6,7 35
салат 1,2 0,3 1,3 12
свекла 1,5 0,1 8,8 40
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
соя 34,9 17,3 17,3 381
спаржа 1,9 0,1 3,1 20
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
тыква 1,3 0,3 7,7 28
фасоль 7,8 0,5 21,5 123
чеснок 6,5 0,5 29,9 143
чечевица 24,0 1,5 42,7 284
шпинат 2,9 0,3 2,0 22
щавель 1,5 0,3 2,9 19
Фрукты
авокадо 2,0 20,0 7,4 208
апельсины 0,9 0,2 8,1 36
бананы 1,5 0,2 21,8 95
гранат 0,9 0,0 13,9 52
грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29
груши 0,4 0,3 10,9 42
киви 1,0 0,6 10,3 48
лимоны 0,9 0,1 3,0 16
мандарины 0,8 0,2 7,5 33
нектарин 0,9 0,2 11,8 48
персики 0,9 0,1 11,3 46
яблоки 0,4 0,4 9,8 47
Ягоды
виноград 0,6 0,2 16,8 65
крыжовник 0,7 0,2 12,0 43
смородина красная 0,6 0,2 7,7 43
смородина черная 1,0 0,4 7,3 44
Грибы
грибы 3,5 2,0 2,5 30
грибное ассорти замороженное 2,2 0,8 0,7 20
шампиньоны свежие 4,3 1,0 1,0 27
грузди свежие 1,8 0,5 0,8 16
лисички свежие 1,6 1,1 2,2 20
вешенки свежие 2,5 0,5 6,2 34
маслята свежие 2,4 0,7 1,7 9
опята свежие 2,2 1,2 2,8 17
рыжики свежие 1,9 0,8 2,7 17
Орехи и сухофрукты
орехи 15,0 40,0 20,0 500
сухофрукты 2,3 0,6 68,2 286
изюм 2,9 0,6 66,0 264
кешью 25,7 54,1 13,2 643
кунжут 19,4 48,7 12,2 565
Крупы и каши
гречневая крупа (ядрица) 12,6 3,3 62,1 313
овсяная крупа 12,3 6,1 59,5 342
кукурузная крупа 8,3 1,2 75,0 337
перловая крупа 9,3 1,1 73,7 320
пшенная крупа 11,5 3,3 69,3 348
рис 6,7 0,7 78,9 344
Мука и макаронные изделия
макароны 10,4 1,1 69,7 337
Кондитерские изделия
варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
Сырье и приправы
мед 0,8 0,0 81,5 329
Сыры и творог
творог тофу 8,1 4,2 0,6 73
Рыба и морепродукты
морская капуста 0,8 5,1 0,0 49
Масла и жиры
масло льняное 0,0 99,8 0,0 898
масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898
масло подсолнечное 0,0 99,9 0,0 899
Напитки безалкогольные
вода минеральная 0,0 0,0 0,0 -
чай зеленый 0,0 0,0 0,0 -
чай черный 20,0 5,1 6,9 152
* данные указаны на 100 г продукта

 План постного питания на 7 дней:

1 день

Завтрак – каша из любой крупы, приготовленная на воде, сухофрукты, чай.
Обед – постный суп и салат из овощей с растительным маслом, напиток на выбор.
Ужин – овощное рагу или овощи на пару, сухарики, чай или цикорий. 

2 день

Завтрак – овсяные хлопья на воде, свежие фрукты, травяной чай.
Обед – овощной суп и горсть сухариков, свежая морковь с растительным маслом.
Ужин – оладьи из кабачков, замоченные сухофрукты, компот.

3 день

Завтрак – бутерброд с икрой из баклажан или кабачков, апельсин, цикорий.
Обед – суп-пюре из тыквы, запеченные овощи, чай черный или зеленый.
Ужин – постные голубцы, салат из овощей, гренки, клюквенный морс. 

4 день

Завтрак – печеный картофель, свежие овощи, банан, цикорий или чай.
Обед – постный борщ или щи, овощи в фольге или на пару, напиток на выбор.
Ужин – перец фаршированный морковью, гренки, компот.

5 день

Завтрак – гречневая каша на воде, сушеные финики, чай с медом.
Обед – постный рисовый суп, макароны с томатным соусом, цикорий.
Ужин – морковные котлеты, гренки, морс или компот.

6 день 

Завтрак – каша из любой крупы на воде, гренки с джемом, цикорий.
Обед – постная грибная лапша, капустный салат с растительным маслом, компот.
Ужин – отварной или запеченный картофель, салат зеленых овощей, чай.

7 день

Завтрак – манная каша на воде с медом или вареньем, гренки, кисель.
Обед – фасолевый суп, овощной салат, горсть сухарей, ягодный морс.
Ужин – овощи на гриле, овощной сок – томатный, томатно-морковный.