⠀
🔰1. ФРИКАДЕЛЬКИ С МАКАРОНАМИ.
Говяжий фарш, посолить, добавить рубленный лук. Слепить шарики. Обжарить на сухой сковороде 1-2 мин. Натуральный йогурт смешать с томатным соусом, рубленной зеленью, солью и перцем, разбавить водой. Залить фрикадельки и тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Подавать с отварными макаронами из ТСП.
⠀
🔰2. КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ.
Куриное филе 300 гр. пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец и 100 гр. творога. Сформировать котлеты, обвалять в отрубях, запекать в духовке на 180С, 30 мин. Подавать с отварным картофелем и раст. маслом.
⠀
🔰3. КУРИНЫЙ ПИРОГ.
Рубим мелко ножом 400 гр куриное филе. Отдельно смешиваем 100 гр йогурта, 2 яйца, соль, перец. заливаем смесью рубленное филе и перемешиваем. Выложить в силиконовую форму, посыпать сыром. Запекать в духовке 180С 40-60 мин (зависит от толщины формы).
⠀
🔰4. БЕЛАЯ РЫБА С БУЛГУРОМ.
Режем рыбное филе, солим, обваливаем в кукурузном крахмале и запекаем в духовке. Отвариваем булгур. Режем помидоры, перец, кинзу мелко, смешиваем с раст маслом добавляем в булгур. Готовим соус для рыбы: йогурт+чеснок плюс зелень. Подаем рыбку с соусом, булгуром.
⠀
🔰5. ФИЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ.
Режем филе, кубиками картофель, рубим лук и чеснок. Кладем в форму для запекания. Карри, соль, перец. Добавляем кефир. Руками перемешиваем. Ставим в духовку на 180 С 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать тертым сыром.
⠀
🔰6. НУТОВЫЙ СУП-ПЮРЕ.
Нут замочите на ночь в воде. Отварить. Обжарьте лук, морковь, сладкий перец без масла. Сварите куриный бульон на куриной грудке. Филе и нут, часть бульона и пассированные овощи пюрировать блендером, разбавляя бульоном по вкусу. Посолите, добавьте специи.
⠀
🔰7. ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ.
Капусту и бурый рис отварить по отдельности. Говядину пропустить через мясорубку и потушить с каплей воды. Соедините рис, фарш и капусту в сотейнике, добавьте соль и специи, залейте сметаной, тушите до готовности.