https://www.youtube.com/watch?v=Ggt6MOtkq8A

#за5минут #беззамеса #домашнийхлеб

Рецепты хлеба за 5 минут собирают на моем канале миллионные просмотры и это не удивительно, ведь все мы любим домашнюю еду, особенно домашний хлеб, но из-за занятости не у всех есть время, чтобы возиться с хлебом. Этот хлеб требует всего 5 минут вашего времени, а все другое время он проводит без вашего участия. Прелесть этого рецепта в том, что вы можете приготовить тесто сразу на несколько порций и хранить его в холодильнике до 14 дней и выпекать хлеб тогда, когда вам нужно.Если храните тесто в холодильнике, сделайте в пищевой пленке 1-2 прокола, чтобы выходил углекислый газ во время холодной расстойки.
https://youtu.be/Ggt6MOtkq8A

Рецепт:
Духовку вместе с формой, камнем или противнем нагревать 30 минут при 230С( 450Ф).Как только форму с хлебом поставили выпекаться сразу же на дно духовки ставим емкость с 200 мл кипятка. Через 15 минут эту емкость убираем и продолжаем выпекать хлеб еще 20-25 минут до готовности при 230С.

40 г цельнозерновой пшеничной муки
30 г ржаной муки
390 г пшеничной муки высшего сорта ( или хлебной, или общего назначения)
5 г сухих растворимых дрожжей( или 15 г прессованных)
1 ч.л. с небольшой горкой соли
340 мл теплой воды
2 ст.л. растительного масла
0,5 стакана смеси семян подсолнуха, тыквы и сушеной клюквы( или по вкусу)

Для посыпки -светлый и темный лен, и также овсяные хлопья по вкусу

Для смазки- 0.5 ч.л. кукурузного крахмала+30 мл воды