https://povar.ru/recipes/rybnye_kotlety_s_mankoi-14908.html     ПОВАР.РУ

Ингредиенты на 8 - 10 порций:

Рыбное филе — 500 Грамм (здесь используется треска)

Яйцо — 1 Штука

Крупа манная — 100 Грамм

Сливки — 100 Грамм

Лук репчатый — 1 Штука

Соль — 0,5 Чайных ложки

Перец черный молотый — По вкусу

 

Нарезаем рыбное филе на небольшие кусочки и выкладываем их в чашу блендера, измельчаем

Репчатый лук чистим и нарезаем на куски, так же измельчаем при помощи блендера, затем перекладываем к рыбному фаршу.

Теперь вливаем сливки, добавляем манку, одно яйцо, солим и перчим.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

Ставим фарш на 40-60 минут в холодильник.

По истечении времени достаем фарш и начинаем формировать небольшие котлеты.

Обваливаем их в муке и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением масла до золотистой корочки.

Готовые котлетки отлично сочетаются с любым гарниром и очень вкусные даже в холодном виде.