https://www.povarenok.ru/recipes/show/151858/

Сочный жареный минтай
Рецепт: Сочный жареный минтай
И минтай бывает сочный и очень вкусный, ничуть не хуже дорогой рыбы. Я так думаю и знаю, потому что очень люблю рыбу!
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для «Сочный жареный минтай»:

Минтай (500 г) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Горчица — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Лайм (или лимон, для подачи) — 1 шт
Лук зеленый (по желанию) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1194.1 ккал белки
128.2 г жиры
45.3 г углеводы
72.8 г
Порции
ккал
597.1 ккал белки
64.1 г жиры
22.7 г углеводы
36.4 г

100 г блюда ккал 123.1 ккал

белки 13.2 г

жиры 4.7 г

углеводы 7.5 г

 

Рецепт «Сочный жареный минтай»:
Сочный жареный минтай фото
Минтай крупный. Моем, срезаем плавники, хвост. Обсушиваем бумажным полотенцем.
Сочный жареный минтай ингредиенты
Делаем филе, чтобы кусочки были без костей.
Сочный жареный минтай Минтай
Нарезаем кусочками ~3 см шириной.
Яйцо разбиваем в плошку, выкладываем горчицу, солим и вилкой соединяем.
Кусочки рыбы обмакиваем в этой смеси.
Сочный жареный минтай Яйцо куриное
Затем-в сухарях...
Сочный жареный минтай Горчица
... и отправляем на сковороду. Жарим с каждой стороны в разогретом масле по паре минут на среднем огне.
Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Сочный жареный минтай Сухари панировочные
Подаём с долькой лайма или лимона и зелёным луком.
Это вкусная рыбка. Отжимаем сок лайма на рыбку и едим!

Вот такая беленькая рыба!