https://www.povarenok.ru/recipes/show/164664/Пирожки "Пян-се" в мультиварке-скороварке

Рецепт: Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке
Пян-се - это чудесные на вид и не менее чудесные по вкусу корейские паровые пирожки. Тесто получается чрезвычайно мягким и нежным. Сочная, ароматная начинка из капусты с мясом придает блюду изюминку и делает пирожки не только очень сочными, но и сытными. Готовятся такие пирожки довольно просто в мультиварке-скороварке REDMOND. Пробуйте и наслаждайтесь!
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги
Ингредиенты для «Пирожки "Пян-се" в мультиварке-скороварке»:

Тесто
Вода — 220 мл
Дрожжи — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло растительное — 50 г
Начинка
Фарш мясной — 300 г
Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Зелень — 50 г
Перец черный (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2360.4 ккал белки
43.7 г жиры
55.3 г углеводы
342.2 г
Порции
ккал
295.1 ккал белки
5.5 г жиры
6.9 г углеводы
42.8 г

100 г блюда
ккал
171 ккал белки
3.2 г жиры
4 г углеводы
24.8 г

 

Рецепт «Пирожки "Пян-се" в мультиварке-скороварке»:
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке фото
В чаше соединить теплую воду, 1 ч. л. соли, сахар и дрожжи. Перемешать и оставить в тепле на 5-10 минут.
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке ингредиенты
К просеянной муке добавить нашу смесь и 20 гр. растительного масла.
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке Тесто
Замесить тесто. Оно должно получиться гладким, эластичным и послушным. Убрать в теплое место на 1-1,5 часа.
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке Начинка
Далее, в чашу мультиварки-скороварки REDMOND налить 30 гр. растительного масла. Поставить программу "Жарка/Фритюр". Лук и капусту нарезать кольцами. Обжарить в мультиварке до золотистого цвета.
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке Дрожжи
В чаше перемешать мясной фарш с обжаренным луком и капустой, добавить порезанную зелень, перец, 0,5 ч. л. соли (по вкусу) и все перемешать.
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке Сахар
За это время тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке Мука пшеничная
Готовое тесто поделить на восемь одинаковых шариков.
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке Масло растительное
Каждый шарик раскатать в лепешку, распределяя тесто руками или пользуясь скалкой. В каждый шарик положить начинку.
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке Фарш мясной
Тщательно скрепить края, чтобы при подъёме тесто не разошлось.
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке Капуста белокочанная
В чашу мультиварки-скороварки REDMOND налить воду, поставить подставку для чаши приготовления на пару.
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке Лук репчатый
Чашу обмазать сливочным маслом и положить внутрь нее "Пян-се". Чашу поставить на подставку в мультиварку. Закрыть крышку. Установить программу "НА ПАРУ". Время приготовления 20 минут. Нажать кнопку "СТАРТ"
Пирожки Пян-се в мультиварке-скороварке Зелень
Готовые "Пян-се" выложить в тарелку. Подавать к столу с соевым соусом и морковкой по-корейски.
Приятного аппетита!

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - с REDMOND На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Пасха На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости
Теги: выпечка
Вкусы: нежный мясной