1. ДЕСЕРТ КРЕМ-БРЮЛЕ
КБЖУ НА 100 ГР : (десерт)
99/4,1/3,7/12,3
ВЕС ДЕСЕРТА - 825 ГРАММ 

ДЛЯ ДЕСЕРТА:

Молоко (у меня 2,5%) 700 гр
Яйца 2 шт (115 гр)
Кукурузный крахмал 80 гр (3 ст.л)
Ванилин 2-3 гр.
Подсластитель по вкусу (если сахар 100-120 гр)

КБЖУ НА 100 ГР конфетки)
189/14,9/11,9/5,4

ВЕС КОНФЕТ-130 ГРАММ (6 ШТУК)

ДЛЯ КОНФЕТ:
Творог 5 % 100 гр
Кокосовая стружка 20+10 гр
Подсластитель по вкусу

 

2. ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
КБЖУ НА 100 ГР :
286/5/22,6/15,5
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 4 ДЕСЕРТА ПО 45 ГРАММ КАЖДЫЙ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Чёрный шоколад (не менее 78%) 90 шр
Горячая вода 100 гр
Цедра апельсина 1 ч.л
Подсластитель по вкусу (если сахар 1 ст.л)

 

3. ПОРЦИОННЫЙ ДЕСЕРТ В СТАКАНЕ

КБЖУ НА 100 ГР :(десерт с ряженкой) ссылка на крем https://youtu.be/yZ7QtYzKtJI
236/9,6/13,7/18,3

КБЖУ НА 100 ГР :(десерт с рикоттой)
145/9,8/7,4/9,9

ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 6 ДЕСЕРТОВ, ПО 100 ГРАММ КАЖДЫЙ.

Для 3-х десертов с ряженкой) :
Печенье галетное мария 25 гр (5 шт)
Кокосовое масло 10 гр
Ряженка (у меня 2,5%) 900 гр (готовый крем 270 гр)
Подсластитель по вкусу. (если сахар 50 гр

ДЛЯ ДЕСЕРТА С РИКОТТОЙ:
Печенье галетное мария 25 гр (5 шт)
Кокосовое масло 10 гр
Сыр рикотта (у меня 6% жирности) 250 гр
Ванилин 2-3 гр
Подсластитель по вкусу (если сахар 50 гр)

ПРОСТО ЗАМОРОЗИВ КЕФИР ИЛИ РЯЖЕНКУ | Чем ЗАМЕНИТЬ Сыр Филадельфия | КРЕМ СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Как сделать крем рецепт:
В 100 гр. (если кефир 1% жирности):
Калорий - 186
Белков - 15,3
Жиры - 4,5
Углеводы - 21,1

В 100 гр. (если кефир 0% жирности):
Калорий - 130
Белков - 14,4
Жиры - 0,5
Углеводы - 18,5

В 100 гр. (если кефир 2,5% жирности):
Калорий - 225
Белков - 14
Жиры - 11,25
Углеводы - 17,1

В 100 гр. (если РЯЖЕНКА 2,5% жирности):
Калорий - 230
Белков - 13,5
Жиры - 11,25
Углеводы - 18,9

В 100 гр. (если РЯЖЕНКА 4% жирности):
Калорий - 284
Белков - 12,1
Жиры - 18
Углеводы - 18,5