Пищевая ценность
2.67 гБелков
4.75 гЖиров
15.44 гУглеводов
58.70 гВоды

118.10 Ккал

Калорийность
На 100 г блюда
Кус-кус с овощами

Продукты

195.00 гКабачки
60.00 гКукуруза консервированная "Бондюэль"
155.00 гКус-Кус (крупа)
40.00 гМорковь
140.00 гПерец красный сладкий
276.00 гПомидор
45.00 гТоплёное масло (гхи)

Выход: 1000.00 г

Рецепт

Праздничное блюдо из кус-куса.

Праздничное блюдо из кус-куса с овощами

1. В сотейник или ковшик с антипригарным покрытием добавить 1 столовую ложку топлёного масла гхи, нагреть. Затем всыпать туда весь кус-кус. Греть помешивая, чтобы каждое зернышко пропиталось маслом.

2. Затем добавить кипячёную воду, так что бы она покрыла кус-кус где-то на 0,5-1 см. Накрыть крышкой, убавить огонь. Томить на слабом огне до готовности. Кус-кус готовится довольно быстро. Как только он набухнет, вберёт в себя всю воду. Можно посолить, перемешать и выключить огонь. Оставив доходить под крышкой.

3. На оставшемся масле быстро и на сильном огне обжариваем отдельно: нарезанные молочные кабачки; морковь порезанную звёздочками; сладкий порезанный перец.

4. В пресс-форму для риса поочерёдно уложить: слой готового кус-куса, слой овощей, затем снова слой кус-куса и слой овощей. Закрыть слоем кус-куса.

5. Оформить блюдо свежими помидорами, зёрнами консервированной кукурузы.

в ковш добавить столовую ложку топлёного маславсыпать кус-куспомешивать кус-кус,чтобы каждое зёрнышко пропиталось маслом гхидобавить кипячёную водунакрыть крышкой, томить до готовности, посолитьобжарить отдельно кабачкиморковь, сладкий перецуложить слоями овощи и кус-кус в пресс-формуукрасить блюдо из кус-кусакус-кус с овощами

Рассчитано на 2-3 порции.