Пищевая ценность
4.76 гБелков
9.50 гЖиров
35.36 гУглеводов
84.19 гВоды

240.72 Ккал

Калорийность
На 100 г блюда
Картофельные оладьи (драники)

Продукты

500.00 гКартофель
43.00 гМасло подсолнечное
100.00 гМука пшеничная

Выход: 468.00 г

Рецепт

Традиционное блюдо белорусской кухни - драники, готовятся без яиц. Картофельные оладьи прекрасно разнообразят повседневный стол соблюдающих Великий пост.

драники

1. Картофель натереть на мелкой тёрке. Излишек сока слить, отжимать не надо.

2. Добавить специи: соль 1 ч ложка, молотый кориандр 1 ч. ложка, асафетиды 0,5 ч. ложки, паприка 0,5 ч. ложки, перец чёрный 0,5 ч. ложки. Перемешать.

3. Добавить муку, хорошо перемешать.

4. Столовой ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. Формируем оладьи. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Традиционно драники подают со сметаной. В пост можно кушать с зелёным горошком, салатом, маринованными огурчиками.

Рассчитано на 3 порции. Время приготовления 40 минут.