Пищевая ценность
4.81 гБелков
11.80 гЖиров
11.52 гУглеводов
55.95 гВоды

180.81 Ккал

Калорийность
На 100 г блюда
Картофель запечённый в сливках под сыром

Продукты

1313.00 гКартофель отварной
600.00 гСливки 33%
12.00 гСоль
270.00 гСыр «Лёгкий»
Выход: 2112.00 г

Рецепт

2 части кориандра

1 часть чёрного перца

соль

Для соуса:

Смешать жирные сливки, соль, молотый перец 0,5 ч ложки и 1 ч. ложку молотого кориандра. Добавить натёртый нежирный сыр. Перемешать.

Кратофель сварить на пару в кожице. Охладить очистить картофель от кожицы. нарезать ломтиками.

Уложить слой картофеля, вылить сверху сливочно-сырный соус, затем снова слой картофеля, и снова слой соуса, так до конца формы для запекания.

Запекать картофель при 200 градусах около 35 минут, до золотистой корочки.

Примечание не заполняйте форму до верху, т.к. при запекании сыр начнёт плавится и капать из формы, подгорая и образуя неприятный запах в духовке.

Когда на запеканке появилась приятная золотистая корочка, дать запеканке остыть. По желанию посыпать сверху листочками розмарина.