Итак то что меня всегда волнует больше всего это калорийность иии тааа даам :Yahoo!: на все блюдо здесь всего 520 ккал,то есть на порцию примерно 100 ккал.
Мой рецептик немного исправленный:
Молоко 250 гр ( в рецпепте было топленое, но там жирность выше я его не покупаю)
Желатин 10 грамм
Вода 5 столовых ложек
Сахар 2,5 ст.л.( если я готовлю чисто для себя,то у меньшаю количество сахара)
Какао 1-2 ст. л. главное не переборщить иначе будет горько ( в оригинале берется пакетик горячего шоколада сухого,такой в магазинах продается типа кофе 3 в 1 )

на 100 грамм: 118 ккал
Приготовление

1. Желатин замочить в воде.

2. Сахар растворить в молоке.

3. В желатин отлить немного молока и полностью растворить (или в микроволновке на 300Вт полминуты, или на газовой плите, но не кипятить!)

4. Смешать желатиновую смесь и оставшееся молоко

5. Отлить 100г молока, немного подогреть (не кипятить, а то желатин испортится) и растворить в нем горячий шоколад (какао)

6. В формочку разлить сначала шоколадное молоко. Поставить в холодильник до застывания. Я ставлю в морозилку,так как у меня плохо морозит холодильник)

7. Как шоколадное молоко застынет сверху выливаем оставшееся молоко ( если желатин к этому моменту уже "свернется" то просто немного его подогреваем до растворения)

 

 

От себя: сахар можно полностью заменить ванилью, замешивать какао старательно, чтобы сверху не осталось в формочке, лучше ставить в холодильник без пенки/пузыриков, а то части пудинга не склеиваются, не стоит ждать, пока полностью схватится шоколадная часть? можно через несколько минут наливать молочную.