Капусту нашинковать

печень пропустить через мясорубку

лук нарезать полукольцами

На сливочном масле обжарить печень примерно 5 мин

Добавить капусту,убавить огонь,накрыть крышкой и тушить 30 мин

за 10 мин до готовности добавить сметану,посолить ,поперчить

прятного аппетита