Орехи измельчить. Сахар, сливки, какао и ванилин смешать, добавить горячее молоко и разбить комочки. Поставить на огонь, добавить орехи, а затем масло. Не доводя до кипения все перемешать и растворить. Перелить в стеклянную посуду и охладить.