Картофель очистить, нарезать кубиками и поставить вариться в подсоленной воде.
Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле.
Грибы помыть, нарезать и добавить к луку. Обжарить до золотистого цвета.
Грибы с луком измельчить в блендере и добавить в суп.
Добавить сливки, измельчить все блендером до однородной консистенции и довести до кипения.
Перед подачей добавить мелко нарезанную свежую зелень петрушки и лука