Рецепт

200 граммов тыквы, натёртой на тёрку и нарезанную кубиком 50% на 50%;
1 морковь, натёртая на тёрку;
100 граммов фасоли, предварительно замоченной на 24 часа в холодной воде;
1 маленький кабачок, нарезанный мелким кубиком;
1 сладкий перец, нарезанный мелким кубиком;
столовая ложка оливкового масла (у меня виноградное)
столовая ложка жирных сливок;
100-200 граммов панира (я его готовлю сама по рецепту с нашего сайта)также можно использовать любой сыр типа фета или адыгейского без животного фермента.
специи:
щепотка зиры;
щепотка сахара;
соль по вкусу;
чайная ложечка куркумы;
чайная ложечка зёрен чёрной горчицы;
асафетида по вкусу;
1-2 чайных ложки соли гималайской, в народе называемой "чёрной солью", на самом деле она красивого блекло-розового цвета

Выход: 1500.00 г