Гречневую крупу промыть, при необходимоси перебрать. Лук, перец и морковь очистить. Лук и перец нарезать кубиком, морковь - соломкой. Чеснок измельчить. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть растительное масло. Спассеровать лук, морковь, перец и чеснок. Когда овощи размягчатся, разровнять и высыпать сверху гречневую крупу. Присыпать сухим бульоном, залить кипятком и оставить томиться под крышкой до полного впитывания воды. Соль и перец добавить по вкусу. Когда гречка будет готова, хорошо перемешать содержимое сотейника, чтобы овощи равномерно распределились в каше. Можно подавать, как гарнир и как самостоятельное блюдо.