Теперь состав не в граммовом эквиваленте))) На 6 порций:

Куриное филе - 300 гр.

Картофель - 2 шт.

Яйца - 2 ш.

Белый хлеб - 1 кусочек

Молоко - 1/2 ст. (я брала воду - молока не оказалось под рукой)

Растительное масло - 1/2 ст.л.

Соль, специи - по вкусу

 

Хлеб залить водой. Оставить на 5 минут. Размять. Воду не сливать. Мясо вымыть, пропустить через мясорубку. Картофель очистить, натереть на средней тёрке. Отделить белки от желтков. Желтки соединить с хлебом, катрофелем и фаршем. Добавить соль и специи, перемешать. Белки взбить с солью в густую пену, соединить с фаршем. Осторожно перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом. Запекать 35 минут при 180 градусах.