На самом деле в макарошкину компашку могут пойти любые овощи на ваш вкус. У меня были под рукой только лук и морковь, и немного розмарина.

Лук - кубиками, морковь - на крупной тёрке. Разогреваем сковородку, пассеруем овощи до прозрачности лука. Солим по вкусу.

Отвариваем макарошки, как говорят буржуйские повара, al dente. Там на упаковке, как правило указывают время. Сливаем воду. Сами макарошки отправляем к овощной компашке в сковороду и хоршенько перемешиваем. Посыпаем перцем, добавляем несколько иголочек розмарина. Накрываем крышкой и оставляем на пару-тройку минут прогреться всем вместе и подружиться. Выключаем и дегустируем.