Взять 750 грамм минтая ,почистить ,помыть и порезать .Порезанный минтай присолить  по вкусу.Лук,3 головки , почистить и порезать кольцами.В порезаннный лук добавить 100 грамм майонеза.Немного обжарить минтай и перевернуть его ,сверху выложить лук с майонезом ,закрыть крышкой и тушить 30 минут.