Очистить яблоки, вместе с кожурой протушить в сотейнике, выбрать яблоки и сотейника, сделать пюре - 384 гр, остудить.

Добавить в пюре агар-агар и отставить на 30 мин

Процедить кожуру, воду (126 гр) вместе с сахаром закипятить, добавить пюре с агар-агаром и проварить еще 5-7 мин.

Горячим разложить в силиконовые формы, охладить при комнатной т-ре, а потом на 2 часа поставить в холодильник