Куриное филе пропустить через мясорубку.

Помидоры мелко порезать.

Сыр натереть на тёрке.

На растительном масле пожарить фарш (около 15 минут).

Добавить помидоры. Посолить, поперчит, жарить 2-3 минуты. Если фарш получился сильно сочным, сок надо слить.

На половинку лепешки выложить сыр. На сыр фарш. Сложить лепешку пополам.

На сухой сковороде пожарить лепешку с обеих сторон.

Готовую кесадилью разрезать на 4 части и подавать к столу.