Для теста нам понадобится:
200г сливочного масла
100г сахара
4 полных ст.л. меда (натурального!)
200мл сметаны
600г муки
2 ч.л. (без горки) соды
щепотка соли

Для крема:
600-700г сливок (30-35% жирности) или сметаны
сок 1 лимона (если используете сливки)
180г сахара или по вкусу

орехи для посыпки - по желанию