Делала пастилу из яблок.
Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, положить в большую кастрюлю, добавив 2-3 ложки воды. На медленном огне поварить полчаса, чтоб яблоки стали мягкими. Потом блендером всё измельчить и варить до загустения 1-1.5 часа. дальше на противень постелить бумагу для запекания и выложить яблочную массу. Сушить в духовке на медленном огне с открытой дверцей. Я сушила около суток. В объеме теряет много, так что слой должен быть около 2см в толщину, тогда на выходе получается нормальная пастила а не пергамент сушёный.Дальше нарезать и есть.