15 мин
Temps de cuisson 15 мин
4 4 Порций
Phase du régime Dukan БО - Чередование

Ингредиенты

4 луковицы-шалот или обычного репчатого лука
1 ч. л. оливкового масла
4 веточки петрушки
4 веточки кориандра
5 веточек кервеля
4 веточки эстрагона
1/2 лимона
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
4 филе трески
Соль
Перец

Приготовление

Очистите и измельчите лук. Обжарьте его в течение 4 минут на антипригарной сковороде с оливковым маслом. Вымойте, высушите и крупно нарежьте зелень, затем смешайте их с луком. Выжмите сок 1/2 лимона. Отрежьте 4 прямоугольника пергаментной бумаги или фольги. Положите на каждый филе трески, поперчите и посолите. Покройте сверху зеленью и луком. Полейте несколькими каплями лимонного сока. Герметично закройте папильотки и выложите их на противень. Запекайте в духовке в течение 10 минут при температуре 210°C. После готовности достаньте из духовки и отставьте в сторону на 5 минут. В это время подготовьте перец: помойте, удалите семена и нарежьте маленькими кубиками или соломкой. Подавайте вместе с папильотками.